茶文化

正味铁观音的汤色清澈透亮

作者:admin    发布时间:2021-12-13 13:32     浏览次数 :

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  铁观音是闽南的传统名茶,属于半发酵茶,原料采摘要求不严格,制作简单,杀青不宜过筛,必须保留茶叶本身的原味,才能保证茶叶的鲜香,叶片薄而透明,茶叶干净,无青草味,茶味浓而不苦,韵味足,茶汤浓度较高,具有独特的清香味。

  正味铁观音特点1、香气包括茶叶清香型,浓香型铁观音类型,清香型属于青茶类,是六大茶类中的极品铁观音。2、口感是因茶制作的感受主体香气来制作,味道香气正,口感是稍加持久的,所以口味是品鉴者的专属爱:铁观音香气浓烈,有春水秋香的感觉,有了铁观音的韵,这是其他铁观音的关键。3、看:正味铁观音的汤色清澈透亮,叶底色墨黑,茶汤是橙黄色或橙黄色,红中带点青,要暗沉些。

  4、香气正味铁观音正味的汤色以次充好,其余入口鼻喉,极其有感性。5、滋味品质次之,汤色明亮鲜活,滋味醇厚浓滑,毫不显著。滋味醇厚回甘,汤色呈金黄色,叶底嫩匀,嫩匀度明显,香味不明显。喝正山小种的危害1、铁观音不适合肠胃不好的人,因为它们都是属于温热的,所以不适合多数人饮用。喝茶的时候,一定不要喝浓茶,否则会影响铁观音的口感,而喝铁观音的话,即使是在喝完茶之后,还是要避免以下这几点。